Arve Håland - trekkspill/vokal Arve er leder av bandet og startet det i 1993. Begynte karrieren som trekkspiller i legendariske “Hole in the Wall” på slutten av 60-tallet. Fortsatte med cajun-relatert musikk på 70- og 80-tallet og spilte med 6-7 ulike band i denne perioden. Ble medlem av “Cajun du Nord” i 2000 og har deltatt på gruppens mange opphold i Louisiana. Har ellers vært med på ca 30 plate- og cd-innspillinger, og på en rekke radio- og tv-program i inn- og utland.
	Elsebeth Krogh - fele/vokal Danske Elsebeth har lang erfaring med cajun- & zydecokulturen gjennom en mengde opphold i Louisiana. Der har hun spilt og turnert med mange av de fremste cajunmusikere. Hun er leder av det nordiske bandet “Cajun du Nord”, og har med dette bandet spilt inn to cd’er i Louisiana, samt 3 ganger spilt på “FestivalAcadiens” og vunnet pris for beste utgivelse utenfor Louisianas grenser i 2000.
	Bjørn Tore Aasheim - gitarer/vokal Har spilt i forskjellige roots-relarterte band i Bergen, bl.a. “Flying Norwegians”, “Hungry John & the Blue Shadows”, siden tidlig på 70-tallet. Gjorde sin egen cd - “Blue Stew” - i 1995. Har deltatt på en mengde innspillinger og vært med i flere radio- og tv-program både i inn- og utland. Spiller også i bandet “Heimalanne' ”.
	Gunnar Bergstrøm - trommer Har spilt med en mengde rootsband, og var trommelager i to av Norges mest kjente band på 70-tallet; “Flying Norwegians” og “Hole in the Wall”. Var med og startet “Arve Hålands Cajun Gumbo” i 1993 og har ellers deltatt på en mengde innspillinger og vært med i flere radio- og tv-program. Spiller også med Bergens blueskonge “Hungry John”.
	Christian Øvreaas - piano/munnspill/vocal Cristian kom med i bandet i 2003 og er det siste og yngste medlem av bandet. Han er allerde en velkjent musiker i det bergenske roots-og blues miljøet. Han leder flere band i Bergen, og har gjort seg bemerket med sin gode vokal og som multiinstrumentalist. Han har deltatt på flere innspillinger med forskjellige band og ellers radio- og tv-program.
	Kjell Madsen - bass/vokal Kjell har vært med i bandet siden starten i 1993. Han har tidligere spilt med mange folk-, country- og blugrassband i Bergen. Han har deltatt på mange plate- og cd-innspillinger og ellers vært med i flere radio- og tv-program. Vikarierte på en av “Cajun du Nord's” turnéer i Louisiana. Har ellers på egen hånd hatt en studietur til Louisiana.